蘆荟是一種古老而神奇的植物，遠在三千年前人類就用它治病。由於其獨特的藥性 ，蘆荟一直爲世界各國所矚目，被譽爲“萬應良藥”“勿須醫生”。除作爲醫藥外，蘆荟在美容 ，保健，食品等方面均具有獨特的效果 ，在國外競相開發蘆荟的産品 ，在世界範圍内，蘆荟産業正逐漸形成 。以美國爲例，從事種子 ，産品開發制造，經銷的企業有幾百家，九十年代與蘆荟相關的産品有1500多種 。，年銷售額達36億美元。我國在蘆荟研究開發上起步較晚，與美國，日本等發達國家相比差距很大。據統計 ，1998年全世界蘆荟産業産值650億美元 ，而我國蘆荟業總産值僅1億多人民币。近兩年來，我國蘆荟産業得到瞭迅猛發展，全國除瞭西藏外，均有蘆荟種植，栽培面積達1萬多畝，出現瞭規模化栽培生産中心區域，但在産品的深加工方面還剛剛起步，蘆荟制品企業僅有五六家，使用蘆荟添加劑的企業不足30家，産品種類30餘種，與國外相比，顯得很單一。 鑒於現今我國的蘆荟産業尚處於起步階段，必須盡快形成大的蘆荟産業，生産出多種蘆荟産品占領市場，以更好的與國外同類蘆荟産品相抗衡。目前最應發展四方面的蘆荟系列産品 ， 蘆荟系列基礎原料 蘆荟基礎原料産品種類主要有蘆荟凝膠系列，包括蘆荟凝膠原液，蘆荟凝膠2倍濃縮液、4倍濃縮液 ，10倍濃縮液、20倍濃縮液 ，40倍濃縮液。這些蘆荟凝膠液均有脫色和非脫色兩種，並有食品級和化妝品級兩種；蘆荟凝膠幹粉系列包括蘆荟全葉幹粉。冷凍幹燥蘆荟凝膠粉，噴霧幹燥蘆荟凝膠粉。蘆套幹粉有食品級和化妝品級兩種，也分脫色和非脫色；蘆荟油系列 ，包括全葉蘆荟油 、凝膠蘆荟油 ，葉皮蘆荟油，蘆荟油也是生産高級蘆荟化妝品和保健品的必要原料 。 蘆荟系列化妝品 國外開發最早的蘆荟産品便爲化妝品 。目前 ，我國市場上也有一些蘆荟化妝品 ，但品種不多，而且蘆荟添加量較少。因此，在科學系統的研究蘆荟性質的基礎上，開發生産添加大量蘆荟凝膠液充分體現蘆荟特殊功效的蘆荟系列化妝品，最大限度的保留其活性成份，是蘆荟化妝品的發展方向。可開發的蘆荟化妝品包括： 蘆荟潔面産品；蘆荟防曬産品；蘆荟日常護理産品；蘆荟洗浴産品；蘆荟治療粉刺産品；蘆荟美白産品；蘆荟眼部護理産品；蘆荟護手産品；蘆荟特色産品：蘆荟減肥膏 、蘆荟法斑靈等。 蘆荟系列健康食品 食品是人類賴以生存的物質基礎。縱觀國際食品工業銷售市場，完全有理由認爲21世紀的主導食品将是功能性食品 。功能食品即我國所謂的保健食品，蘆荟含有多種有效成份其營養價值和對人類健康的作用已被越來越多的人所認識。可以說，蘆荟是開發成各類保健食品最理想的原料之一。蘆荟健康食品種類繁多 ，結合我國的開發狀況和市場狀況 ，首推以下幾種産品 ：
蘆荟茶；蘆荟飲料；蘆會飲品；蘆荟顆粒食品；蘆荟糖果；蘆荟飲食；以及蘆荟糕點、蘆荟面包等方便食品；還有蘆荟果脯、蘆荟酸奶、蘆荟雪糕等小食品 。 蘆荟藥物 蘆荟是一種傳統中醫中的常用中藥。我國以蘆荟配制的丸、散等主要有當歸蘆荟九 、通竅耳聾丸、更衣丸等 。近年研制投産的還有複方蘆荟膠囊，福建等地試制的蘆荟燙傷膏、健胃藥、整腸藥以及治療胃和十二指腸疾病的蘆荟膠囊即将投放市場。 國外對蘆荟的藥理作用進行的廣泛而深入的研究證明，蘆荟有其廣泛的藥理活性 ，在臨床上已應用於内、外、婦、五官、兒 、眼 、腫瘤等科，治療的病種極多 。蘆荟藥物研究的前景不容置疑.。 普遍採用的蘆荟的加工提取工藝技術 ：
一、表面淨化：首先把鮮葉用清水漂洗幹淨，最好用深井水，不能用含漂白劑的自來水 ，因漂白劑可導緻蘆荟液變色、變質 。
二 、消毒殺菌：洗幹淨的鮮葉 ，晾幹後，運入無菌室（室内裝有殺菌消毒設備），進行紫外輻射殺菌 ，一般5至10分鍾即可。此外也可採用巴氏滅菌法,γ-射線滅菌法等
三、去掉葉皮：在無菌室内進行，蘆荟去掉葉皮，用消毒的刀片割開外皮，並将蘆荟凝膠取出。将凝膠和葉皮分别裝入塑料桶或缸内。
四、高速粉碎與沉澱：用高速粉碎機把凝膠和葉皮組織搗碎，成爲稀漿液 。然後用高速沉澱機進行沉澱處理。之後進行過濾或真空過濾，即成爲蘆荟純原汁 。濾取蘆荟原汁後的慮渣數量不多 ，約爲蘆荟鮮葉重量的2％—4％，此渣可加水煮1小時，濾取其汁，該方法爲蘆荟煉汁。蘆荟煉汁直接加熱濃縮至饴糖一樣的濃度，倒入模型内烘幹冷卻後凝成樹脂狀，即爲中藥蘆荟膏。凝膠和葉皮處理後的原汁用途不同。凝膠原汁主要用於飲料、食品或添加劑等。葉皮原汁則主要用於護膚 、護發化妝品和制造藥品等。 蘆荟全葉原汁絕大部分爲生物活性水,含量高達99%以上。爲瞭運輸，包裝及使用方便，通常将原汁通過物理濃縮方法去除其中的水分，濃縮倍數可爲2倍至200倍，200倍濃縮物又稱爲“蘆荟粉”。常用的濃縮方法有噴霧幹燥，真空冷凍幹燥，減壓蒸餾法，旋轉膜蒸發，有機溶劑溶解沉澱法以及近幾年日漸興起的膜分離技術。 噴霧幹燥是採用霧化器将原料分散爲霧滴，並利用熱空氣幹燥霧滴而獲得産品的一種幹燥方法。原料液可以是溶液，乳濁液或是乳液，也可以是熔融液或膏糊液。幹燥産品可根據生産要求制成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀。國内外通常採用的噴霧幹燥方式有離心式、壓力式和氣流式。 真空冷凍幹燥(簡稱凍幹)是将新鮮蔬菜瓜果或食品制品在低溫條件下凍結，使水分變成固态的冰，然後在較高真空狀态下，使冰直接升華爲水蒸氣，再通過真空系統中的水汽凝結器将水蒸氣冷凝，從而獲得幹燥制品的技術。整體幹燥過程是水的物态變化和轉移過程。這種物态變化和轉移發生在低溫低壓下，因此，真空幹燥的基本原理就是在低溫低壓下傳熱傳質的機理。 膜分離技術是指在分子水平上，不同粒徑的混合物質在通過半滲透膜時，實現機械分離的技術。半透膜又稱分離膜，分離膜的特點是膜壁遍布微小孔洞，根據孔徑的大小可分爲微濾膜、超濾膜、納濾膜、反滲透膜等。納濾同超濾和反滲透一樣，均以壓力差爲驅動力，但
其傳質機理有所不同。超濾膜由於孔徑較大，傳質過程主要爲孔流形式（篩分效應）；反滲透膜屬於無孔膜，其傳質過程爲溶解－擴散過程（靜電效應）。 膜分離技術由於具有常溫下操作，無相态變化，高效節能，在生産過程不産生污染等特點，因此在飲用水淨化，工業用水處理，食品、飲料用水除菌，生物活性物質回收、精制等方面得到應用，並迅速推廣到紡織、化工、電力、食品、冶金、石油、機械、生物、制藥、發酵等各個領域。
