膜分離(lí)技術(shù)提取海藻糖的工藝
海藻糖是一類廣泛存在於(yú)酵母、海藻 、黴菌、細菌、昆蟲(chóng)及生物體内的非還原性雙糖,它是一種應激代謝物,賦予生物體抵抗幹燥、幹旱、寒冷等惡(è)劣環境的能力,現已廣泛用於(yú)食品 、化妝品、藥品、保健品領(lǐng)域以及酶和疫苗等多種生物活性物質的穩(wěn)定和保存 。
膜分離技術是一門新興的多學科交叉的分離純化技術,由於(yú)其在分離過程不發生相變(biàn),能耗小,可在室溫或低溫下進行,适於(yú)處(chù)理熱敏性和生物活性物質,且膜分離裝置簡單,操作方便,易於(yú)實現自動控制等優點,近年來發展尤爲迅猛。将膜分離技術應用於(yú)生物産(chǎn)品提取的研究十分活躍,是膜分離技術重點推廣的領域之一。以酵母抽提物爲原料,採(cǎi)用先超濾後納濾的純化工藝分離提純海藻糖,並(bìng)對工藝過程進行優化。
酵母抽提物超濾操作,可看作納濾過程的預處(chù)理過程,操作壓力和操作時間及料液流速對(duì)超濾通量均
有很大影響。
納濾操作起到濃縮和純(chún)化作用,操作壓力對納濾通量産(chǎn)生較大影響,濃縮倍數、操作方式同樣影響納
濾膜分離性能,採(cǎi)用循環(huán)式較間歇式省時節能。
經過超濾、納濾操作,再經結晶、幹燥處(chù)理,得到海藻糖成品,提取率達85.6%,高於(yú)傳統提取方法。
