運用膜分離提取栀子黃色素
栀子黃色素主要是從中藥栀子中提取得到的天然色素 ，具有較高的安全性 ，對蛋白質、澱粉著(zhe)色力強 ，被廣泛應用於(yú)面制品、糕點、糖果的著(zhe)色。
純(chún)化栀子黃(huáng)色素方法/步驟：
純(chún)化栀子黃(huáng)色素方法/步驟：
1、膜分離工藝都是純(chún)物理的分離，即被分離的組分既不會有熱學性的變(biàn)化 ，也不會有化學性和生物性的變(biàn)化。
2、具有能耗低、化學品消耗少、操作方便、不易産(chǎn)生二次污染、可避免組分受熱變(biàn)質多喝混入雜質。
3、濃縮産(chǎn)品時不發生相變(biàn)、容易保持分離物質的某些功效和風味，投資成本低，可以節約能源和經費等 。
4、大幅度減少化學污染 ，可實現工業化生産(chǎn)，所得栀子黃色素價高 ，COD值小，穩定性高，不易發生綠變(biàn)。
純化栀子黃色素注意事項 ：
栀子果實中含有大量水溶性物質，在萃取栀子色素的同時随之被浸出，這樣降低瞭(le)色素的含量，因此純(chún)化栀子黃色素十分重要。
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